食品安全管理体系认证

随着经济全球化的开展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食物的安全问题；要求出产、操作和供应食物的组织，证明自己有能力控制食物安全危害和那些影响食物安全的要素。促使ISO食物安全管理系统要求规范的产生。

ISO认证目标

ISO22000采用了ISO规范系统结构,ISO是一个国际规范，界说了食物安全管理系统的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食物链中的所有组织。

一、ISO认证对食物工厂的意义：

1、下降食物工厂的运营危险

2、添加食物工厂的市场机会和国内外市场份额

3、安稳食物厂的产品质量，确保出产的质量和数量

4、改进内部运作

5、下降食物工厂的总体本钱，如各种危险本钱

6、下降法律和保险本钱

7、满足客户要求

 

二、ISO认证食物厂制备的根本材料：

1、营业执照及组织机构代码(加盖年检章);

2、有用的职业资质证书;

3、企业简介

4、最近一年国家和工业产品监督抽查情况(如有)

5、管理系统手册和程序文件

6、食物厂组织机构图

7.产品阐明、周围环境阐明、工艺流程图、适用的国家和职业法律法规及强制性规范清单。

8、ISO系统运转三个月以上的记录

4、ISO认证的适用职业包含：

适用于所有具有法人资格的企事业单位，包含但不限于：栽培、饲养、初级加工、出产和制作、分销、零售和消费用处，包含餐饮。此外，与食物出产密切相关的职业也能够采用本规范建立食物安全管理系统，如配料、食物添加剂、食物设备、食物包装材料、食物清洁服务、洗涤剂、贮存、运送、农药、兽药等。